2020年1月16日 星期四

小米糕简单又好吃的做法,松软劲道,吃了这次还想吃下次

小米糕简单又好吃的做法,松软劲道,吃了这次还想吃下次

大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,今天给大家分享一个小米糕的做法,看同事做的,掰也掰不动是咬也咬不动,小米搭配玉米面劲道又松软,喜欢的大家可以试一下。

小米糕简单又好吃的做法,松软劲道,吃了这次还想吃下次

小米糕

小米糕具体做法如下:

1、准备500克,小米提前用水泡发五个小时以上。

2、将泡发好的小米沥干水分后,倒入料理机里面,然后加入纯牛奶一瓶,打成米浆。

3、然后加入白糖两勺、酵母3克、面粉80克、玉米面90克、少许的食用油,搅拌成粘稠状,然后盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

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小米糕

4、发酵后的面糊,用筷子顺着一个方向搅动几下,目的是把里面的气体排出来。

5、准备平底盘,里面刷上一层油,把面糊倒进去,放上红枣和枸杞,或者你喜欢的坚果类的东西。

6、冷水上锅,然后盖上盖子等20分钟以后再开火,中火蒸35分钟,然后做好的米糕等放凉了以后再脱掉保鲜膜。

7、需要注意的是,做米糕的面糊不能太稀了,太稀了,很难成型。

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小米糕

这样松软又筋道的小米糕就做好了,非常的香软,喜欢的朋友可以先收藏一下,等有时间了,试着做一下,真的是特别好吃的一道小零食哦!

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